• By: Radio Elfara

Malang - Tidak hanya Bakso yang terkenal dari kota Malang, ada lagi makanan legendaris khas kota Malang yaitu Orem-orem. Orem-orem menurut Wikipedia merupakan masakan kuliner Jawa dari Kota Malang, yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Disajikan dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Rasa kuah orem-orem mirip seperti sayur lodeh dengan rasa sedikit pedas. 

Sampai saat ini Orem-orem masih menjadi hidangan favorit untuk warga kota Malang, hingga dijadikan suguhan saat hajatan atau acara- acara khusus. Orem-orem sendiri sudah mulai banyak dijajakan oleh pedagang mulai sekitar tahun 80-an. Salah satu pedagang Orem-orem yang legendaris beradi di daerah Pasar Comboran, tepatnya di Jalan Irian Jaya, Klojen, Kota Malang. 

Pak Tik Manan, merupakan salah satu penjual orem-orem di area Pasar Comboran tersebut, berada tak jauh dari Stasiun Malang Kota Lama. Pak Tik sudah berjualan orem-orem mulai tahun 1967, dengan rasa yang disajikan kuah santan yang gurih. Elfriend juga bisa menambahkan kecap dan sambal sesuai dengan selera supaya rasanya lebih nikmat dan pas. Dan terasa lebih nikmat lagi, jika disantap dengan telur asin dan mendol. 

Mendol juga merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur (Jatim), yang berbahan dasar tempe yang dihaluskan dan dibentuk oval. Orem-orem Pak tik buka setiap hari mulai jam 10 pagi hingga jam 4 sore. Untuk harga per-porsi orem-orem seharga Rp 8.000,- saja. Sedangkan untuk harga telur asin Rp 2.000,- per-butirnya. [Wang/Rin]

Foto by Amazing Malang