ELFARA FM - Menutup akhir tahun 2023, Roji Ramen kembali membuka gerai mereka yang ke 9 di Malang. Kata Roji diambil dari bahasa Jepang yang mempunyai arti "Gang", yang terinspirasi dari banyaknya gang yang ada di Jepang yang punya arti khusus dari kebiasaan warga lokal yang mendirikan kedai di jalan kecil.
Di Kota Malang, Roji Ramen baru saja melakukan grand opening, tepatnya pada Jl. Surabaya No.12, Gading Kasri, Kecamatan Klojen. Lokasinya dinilai strategis karena dekat dengan Universitas Malang.
Roji Ramen mengangkat tema Shinsekai, yang merupakan daerah terkenal di Osaka, Jepang hingga mendapatkan julukan “Little Japan in Malang”. Roji Ramen yang ada di Malang menjadi store terbesar dengan kapasitasnya mencapai 90 pax.
Roji Rame juga sudah bersertifikasi halal MUI. Harga untuk makanannya mulai dari Rp 30 ribu hingga Rp 45 ribu untuk per porsinya. Beberapa menu yang direkomendasikan untuk para pecinta pedas ada Dotonbori Mazesoba dan juga Hotto Ramen, sedangkan untuk menu non-spicy terdapat Kuro Ramen dan juga Roji Ramen.
8 cabang dari Roji Ramen lainnya berlokasi di daerah Jakarta, Tangerang, Bekasi dan Surabaya. Konsep dari tiap storenya sengaja dibuat berbeda-beda agar memberikan pengalaman tersendiri untuk pelanggan.
Beberapa konsep yang pernah diangkat sebelumnya antara lain seperti Omoide Yokocho yang merupakan area terkenal di Tokyo, kemudian Gion Tea House di Kyoto, Dotonbori area di Osaka, dan Ninenzaka yang juga berlokasi di Kyoto. Hal ini telah menarik perhatian para pengunjung, termasuk selebriti yang turut hadir untuk mencicipi sekaligus merasakan konsep unik yang telah dibangun oleh Roji Ramen. [JY]
